vivi's 廚房食驗室

 
 

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一個當天出爐、製作完善的可頌，足以讓心情美麗起來。
它有著濃濃的奶油香氣，酥脆、輕盈，

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製作甜點是需要嚴謹專注的，
從熬煮焦糖、判斷泡芙麵糊的狀態、煮牛軋糖，每一步都很重要。

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批覆著閃亮亮的砂糖，替巧克力餅乾增色不少呀！
這款餅乾裡頭有著烘香並打成粉末的核桃，口味自然一點也不簡單

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對這個加了紅酒的蛋糕是一見鍾情，由於在製作時有產生一些疑問而詢問姊姊
『乾脆記錄下來吧！』

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法式料理裡，甜點肯定是佔有一席之地的。
姐姐說，米歇爾是糕點師出身

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默默的也上了六道法式料理了！
法式料理的步驟就是繁瑣些，不是那麼的家常

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可頌這東西真的考驗很多技巧，做了兩盤還是有很多要改進的地方
我的心得是，溫度真的很重要。這個天氣開了26度的空調還是不太夠

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姐姐說：這本書的麵包是重點之一。
當然要來好好玩囉！

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瑪德蓮第三回合，依然對它每一回的不同姿態給深深吸引。

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搖滾瑪德蓮來到第二輪囉！

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還沒拿到本書之前，姐姐就告訴我：這本妳一定會愛死她。

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