vivi's 廚房食驗室

瑪德蓮第三回合，依然對它每一回的不同姿態給深深吸引。

密集的試做相同的項目，真的會得到很多寶貴的經驗

每一次都是學習呀！

來看看第三輪的瑪德蓮們。

CH1不僅是香草瑪德蓮：大溪地香草瑪德蓮

這是第一次的失敗品，超級黏膜！

事後不斷地檢討，回想每一個步驟跟之前有哪裡不一樣？

最後得到的結論是奶油溶化的不夠！不死心的，當天晚上馬上再做一次

終於成功～

果然仔細點，美麗的貝殻就乖乖出爐囉！

CH2 早安瑪德蓮：藍莓鮮奶油瑪德蓮

從小我就特別不喜歡藍莓口味XD

應該是說無法吸引我的味蕾。因此這道就換成同樣是莓果類的桑椹囉！

咬到桑椹時會有水潤的果汁（但還不到爆漿）

屬於較軟綿的口感。

CH3濃醇與奢華的巧克力瑪德蓮：橙酒巧克力塊瑪德蓮

這是我這輪的最愛『之一』。

目前試做，有加入干邑橙酒的口味我都好喜歡好喜歡。

加入巧克力塊，氣質又不失淘氣

出爐的豹紋圖案更是讓我驚喜不已呀！

CH4水果與堅果：賽馬瑪德蓮

經典胡桃派的組合！

少了波本威士忌好可惜～～

吃了很多種口味，這個對我來說算是安全牌，沒有特別偏愛

不過，烤的香香的胡桃還是人人都喜歡的！

CH5鹹味點心與開胃小食：蟹味瑪德蓮

這個口味超級重本。

滿滿的兩盒蟹肉，真是奢華無比呀

鹹口味不意外的又是溢出滿滿的油泡（烤盤也沒有佔滿烤箱）

出爐時維持原本進爐前的模樣，姐姐說這樣是正常的別擔心。

在意外表的同學，一定要在烘烤之前多費點心思把它整理的漂漂亮亮噢

冷食很像炸雞，跟涼涼的啤酒超級對味！

CH6寵溺的瑪德蓮：睡帽瑪德蓮與阿法齊朵

好喜歡好喜歡的口味之一！

配上咖啡跟香草冰淇淋很讚，但千萬別像我一樣把瑪德蓮泡進去阿！

可惜了脆脆的邊，美味打對折！

個人最喜歡的品嘗方式是：

準備好阿法齊朵

一手拿著瑪德蓮，一手舀上冰淇淋搭着吃，再綴上一口咖啡。

這款可是讓不喜歡甜食的男生朋友稱讚的美味阿！

到了第三輪，已經出現了很多『最喜歡』。

相信我，真的沒辦法說出愛哪個多一點！

百變的瑪德蓮

總是再次沖擊你的味蕾，然後擄獲你的心。