在草莓季跟風釀了一瓶好美好美的草莓酒
花了很多銀兩,買了可以相信的有機無農藥草莓,畢竟草莓農藥實在很可怕阿!
仔細地去掉蒂頭,切顆黃檸檬
這次的比例是參考凱倫的作法,但因為瓶子不夠大,
只好抓個大概而已(竟然忘了記錄)
在冰箱躺了三個星期,偶爾拿起來看看都覺得好美麗
而這禮拜開瓶了
濾出草莓,讓酒繼續在瓶子裡熟成。
雖然草莓果的退下艷紅獻給了酒,但幸好凱倫提供了煮成果醬的好點子!
果肉加了一半重量的砂糖,隨手擠了半顆檸檬熬煮
熬煮後的草莓又變得如野莓般
整個廚房散發着酒香以及陣陣的甜味
煮好的草莓好美阿...
裝罐剩下的草莓醬,馬上拿來夾土司
天哪~超滿足!
期待以後日子裡的美味
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