vivi's 廚房食驗室

默默的也上了六道法式料理了！

法式料理的步驟就是繁瑣些，不是那麼的家常

不過，生活煩心的事情那麼多

值得偶爾花些時間悉心製作這些美食，對自己好一點。

no.1

核桃優格麵包

拿這款麵包當第一發看中的就是備料容易，步驟又簡單！

不過沒有很成功，學到中筋麵粉不能以高低筋麵粉各半代替

（天啊原來我誤會這件事那麼多年）

（謝謝凱特一棒打醒我）

廚房遊戲真像科學實驗呀！

no.2

卡雷姆之水波蛋

重點菜之一！

幸運地買到朝鮮薊，當然要是是原汁原味的版本囉！

雖然步驟很多但很好上手，有點理解為什麼姐姐第一道菜會介紹它

因為它精緻、美味，又平易近人。

no.3

牛奶吐司

做出生平第一條土司真的很開心！

攪拌機？   不需要！

很費力？   完全不會！

打開書，照著步驟一個一個來，就會得到美味的吐司。

no.4

菠菜舒芙蕾

書上漂亮的綠色是吸引我製作這道菜的主因（也是因為逛超市剛好瞥到嫩菠菜）

可惜我的調理機沒辦法把少量的菠菜打成泥。

不過這道菜的口感輕飄飄的

奶油跟帕馬森起司讓蛋香更濃郁

很特別的食感。

no.5

可頌

法式經典麵包除了長棍、布里歐許外就是可頌了吧？

本來對麵包就不是很熟悉，自己做了很多功課

找影片來看，翻遍手上所有的書，做了第二次總算是有點樣子。

天氣越來越涼了，操作起來會更容易

如果想省電費，等個霸王級寒流來吧！

連手都是冰一定更容易成功XDDDD

no.6

翻轉蔬菜塔

這一倒算是讓我挺驚艷的！

程序簡單到不行（偷偷說我用有機綜合冷凍蔬菜，連洗切都省略了）

排列蔬菜時稍微注意一下配色，顏色就會很漂亮

倒扣過來那一瞬間好開心呀～

拿來當宴客菜好適合！

謝謝大家收看我的法國餐桌。

想說的是，這本書真的很適合做為法式料理的入門書

仔細的照著步驟走

家裡的餐桌也可以很法國！